“能不能少罰一點，真不知道會這么嚴重啊！”寧海一豆漿店老板面對3萬元的行政處罰決定，追悔莫及。日前，寧海縣市場監管局直屬一所執法人員在日常檢查中發現，該豆漿店3名員工的健康證系涂改偽造，對其作出責令改正并處罰款。今年以來，寧海縣市場監管局已對寧海縣23家餐飲店健康證違規的行為進行處罰，共處罰款6.95萬元。

根據《食品安全法》相關規定，從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當持有健康證。如果食品生產經營者安排未取得健康證明或者患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，依據規定，除給予警告、罰款外，情節嚴重的，還將責令停產停業，直至吊銷許可證。

據了解，當前寧海縣無論是餐飲從業者，還是消費者，對于廚師、切配、服務員、清洗工的健康狀況是否適合從事相關的工種，都沒有引起足夠的重視，如工作人員的健康證沒有在店內醒目位置公示、健康證到期后沒有及時辦理新證，新聘的工作人員未辦理健康證就先進入崗位等現象時有發生。

目前，寧海縣第二醫院、縣婦保院、縣中醫院，以及各鄉鎮衛生院均可進行健康檢查，辦理健康證。廣大消費者在就餐前，要先看店內的“餐飲單位食品安全量化分級公示欄”，選擇證照齊全、從業人員健康證齊全、消毒記錄齊全的餐飲單位就餐。